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集團簡介

GROUP PROFILE



陜西紅螺灣實業集團是一家綜合性中型民營企業,創建于20138月,是依托于咸陽紅螺灣假日酒店有限公司等子公司成長發展而組建成立的集團公司。集團旗下有各星級酒店、餐飲管理、物流商貿、地產開發、精品茶行、裝飾工程等19個公司??偁I業面積4萬余平方米??傆嬜再Y金1.2億元。年銷售額1.8億元。。集團公司現有員工千余人,其中經理級以上人員90多人,副總經理級以上人員28人,董事會成員5人,大多數管理人員都是跟隨企業十二年發展一路走來不離不棄、同甘共苦、忠誠優秀的老員工。

陜西紅螺灣假日集團是咸陽餐飲酒店行業的一面旗幟,旗下涉及餐飲酒店業經營的單位有:咸陽紅螺灣假日酒店有限公司、咸陽關中映象酒店有限公司、陜西榮記餐飲管理有限公司、陜西博興餐飲管理服務有限公司、咸陽茗貴茶苑有限公司、陜西星驛灣酒店管理有限公司、陜西鑫灃泰食品配送有限公司、陜西瓦的餐飲娛樂有限公司。

陜西紅螺灣假日集團董事長張勇先生,是秦都區第十屆政協委員,是咸陽市第六屆人大代表,曾被評為“秦都2008十大感動人物”、“咸陽市首屆青年創業先鋒標兵”、“2008年咸陽市杰出青年企業家”、“2008咸陽市青年突擊手”、“咸陽市關愛下一代工作委員會關愛大使”、“咸陽市十佳愛崗敬業優秀黨員”。目前擔任咸陽市酒店餐飲行會協會副會長,咸陽市青年企業家協會副秘書長。

 

咸陽紅螺灣假日酒店有限公司

咸陽紅螺灣假日酒店有限公司,是陜西紅螺灣假日集團的母公司,籌建于200511月,2007129日正式開業。酒店位于咸陽市渭陽西路中段“福園國際時代廣場”繁華商圈,交通便利、位置優越。酒店總面積22000平方米,投資4000萬元,裝修和配置呈歐式風格,是一家集客房、餐飲、會議、宴會、婚慶、娛樂為一體的綜合性酒店,是咸陽地區首家國家掛牌四星級旅游酒店。酒店共有客房100間,共有多功能會議廳6個,可以承辦大型會議、各類宴會、大型演藝等活動。共有餐飲包間30個,設計風格、裝修配置、菜品檔次、服務質量,在咸陽首屈一指。餐飲接待能力為2000人,客房接待能力為200人,總體年經營年收入8000萬元。

紅螺灣假日酒店,一直是咸陽市委市府對外接待的形象和窗口,六次被評為咸陽市有突出貢獻的民營企業,四次被評為咸陽市和陜西省餐飲示范單位。獲得省、市兩級政府部門授予的“餐飲示范店”、“服務明星店”、“綠色環保店”、“十佳服務示范店”、“雙創示范店”等榮譽稱號30多項。酒店黨支部還被咸陽市評為“非公企業先進黨支部”,其總經理孫娜兩次被市、區黨委表彰為“優秀黨員”、“五星黨員”。開業十年來,酒店在省、市兩級舉辦的廚師烹飪大賽、服務員技能大賽等活動中,奪得金牌4枚,奪得銀牌11枚,2個團體一等獎,4個團體二等獎,先后有7名廚師被省烹協和全國烹協授予名廚稱號,共有9名服務員被咸陽市工會和陜西省工會授予“勞動模范”、“技術標兵”、“業務能手”等榮譽稱號。目前酒店共有員工330人,其中有國家資質認證的職業經理團隊19人,有資質證的特級廚師、一級廚師、二級廚師共計28人,員工隊伍中大專及以上文化占比23%。2013年以來,為適應餐飲市場的巨大變化,酒店對自身的定位和經營思路做了重大調整,從高檔接待逐步轉向大眾接待,餐飲主要經營川菜、湘菜、粵菜和陜西本地菜,突出家常特色,獲得了社會各界的廣泛認同,調整轉型比較成功。集團公司旗下8個餐飲酒店品牌店,都是由紅螺灣假日酒店孕育誕生的,所以說紅螺灣假日酒店是紅螺灣假日集團的母公司。

 

咸陽關中映象酒店有限公司

咸陽關中映象酒店有限公司,籌建于20122月,2013127日正式開業。酒店叫位于咸陽市秦都區商業圈中心,毗鄰咸陽湖畔,環境優越,風景優美。酒店建筑面積8000平方米,共投資1600萬元,裝修配置呈關中民俗風情,體現關中民俗飲食文化背景和主題。酒店主要經營餐飲、客房兩大服務項目,一至三層為餐飲經營區域,四至九層為客房經營區域,共有餐飲包間32間,散臺14張,餐飲接待能力為400人,共有各類客房102間,客房接待能力為150人,總體經營年收入2600萬元。酒店共有員工180名,其中職業經理團隊16人,有資質證的一級、二級廚師21人。

酒店主要經營關中地區傳統農家菜品,具有濃郁的陜菜風味,特別是經營的38種關中土菜和小吃,是西至寶雞,東至潼關,精心篩選的八百里秦川的代表菜,土鍋土灶土做法,原汁原味原生態,其選材、加工、烹飪流程非常獨特,大部分都是十幾代單傳、流傳了二三百年的獨家經營秘制吃食。在關中映象酒店用餐,足不出戶,可以品嘗到八百里秦川大部分精華菜品??头康难b飾配置雖然比較現代,但滲透洋溢著濃厚的關中民居氣息,入住非常質樸,非常親切。開業四年來,由于關中風味鮮明,陜西民間特色突出,被省、市兩級政府主管部門樹立為“陜菜示范店”、“關中民俗飲食傳承店”、“食品安全示范店”、“食品衛生A級店”,也是咸陽市對外接待的陜菜展示窗口。

酒店三次參加咸陽市、陜西省商務部門舉辦的烹飪、服務競賽活動,奪得金牌1枚、銀牌3枚、銅牌6枚,奪得團體二等獎1項,其總經理吳梅、餐飲部經理遲平娟、服務員土秋艷、廚師長李曉科,分別被咸陽市餐飲協會、陜西省餐飲協會、咸陽市總工會評為“優秀餐飲經理人”、“餐飲擺臺標兵”、“優秀服務員”、“陜菜名廚”。不管餐飲酒店業市場如何變化,關中映象始終奉行“關中菜品”、“關中風味”、“秦人服務”的宗旨和特色,讓陜菜風味和秦人服務扎根廣大客戶,永不改變。

 

陜西榮記餐飲管理有限公司

陜西榮記餐飲管理有限公司旗艦店咸陽香港榮記酒樓,籌建于20178月,201815日正式開業。系陜西紅螺灣假日集團聯合香港榮記餐飲斥巨資精心打造的咸陽首家正宗港粵美食的高端酒樓。地處市中心繁華街段,毗鄰美麗的咸陽湖邊,地理位置優越。酒樓整體采用了歐陸式風格,裝修擺設盡顯奢華大氣,總營業面積達3000㎡,共投資900萬元。其中,一樓內設22張舒適卡座,主營港式粵菜為基礎的中西融合菜,搭配經典港式快餐、風味點心、冷熱飲品等,完美的體現了榮記對中西合璧餐飲文化的傳承,突出了時尚簡餐的精髓,符合了當下白領階層人士的超前時尚品味。二樓裝修高貴典雅,共設豪華貴賓間21間,以港式粵菜、港澳燒味、潮汕鹵水、鮑、參、翅、肚、燕、高檔海鮮、港味炒菜為主要經營,菜品豐盛、味色鮮美。酒樓所有出品集結香港美食精髓,聚納創意美食氣度,挖掘原創香港菜式,精心演繹健康傳統美食的至高境界,打造了至高品位的香港美食文化場所。酒樓共有員工130人,開業以來,月經營收入200萬元,客戶反響、經營狀態均良好。未來,集團公司將該迅速擴展香港榮記品牌覆蓋面,將為廣大消費者提供更優質、更美味、更傳統、更地道的港澳美食。

 

陜西博興餐飲管理服務有限公司

陜西博興餐飲管理服務有限公司,是陜西紅螺灣假日集團旗下一家經營管理型民營企業。

1、博興經營理念:用心行膳  厚德為人

2、博興管理理念:規范化  精細化  標準化

3、博興團隊建設理念:嚴中有情  情中有愛  愛中有法

4、博興團餐理念:產品立足  服務立心  環境立情

5、博興營銷思路:良心經營  平價經營  安全經營

6、博興管理團隊精神:思想一致  認識一致 

目標一致  行動一致

7、博興團隊作風:思想過硬  作風過硬  技能過硬  品質過硬

8、博興做人宗旨:亡我利他 敬天愛人

9、博興員工口號:我是紅螺名片  傳承紅螺精神 

打造和諧團隊  共筑博興品牌

10、博興經營目標:品質求發展  效益求生存

11、博興企業文化:弘揚紅螺企業文化 

企業文化是企業之魂

2013年以來,全國酒店餐飲市場逐步轉入低迷,紅螺灣假日酒店經營非常困難,集團公司審時度勢,適應市場變化,對自身的定位和經營思路做出了重大調整,從高檔接待逐步轉向大眾接待,于20150723日正式注冊成立了陜西博興餐飲管理服務有限公司,公司設立在紅螺灣假日酒店四樓,注冊資金1000萬元人民幣,主要經營管理政府部門、企事業單位、機關學校、社會團體的職工餐廳。截止目前,拓展合作的有二一五醫院營養餐廳、彩虹中電彩虹花園餐廳、CEC8.6臨建餐廳、CEC8.6職工餐廳、政府行政事業單位廉政餐廳等六家餐廳。

公司面向社會各類餐飲,以陜菜和關中小吃為主,以養生保健為目標,以秦人親情服務為輔,專門從事單位職工餐廳的經營管理。公司目前設有陜菜研發部、關中民間小吃開發部、營養保健菜品烹飪部、時尚餐飲服務部共四個部門。配備有國家認證資質的專職營養師、陜菜名廚、小吃名廚等三十余人。公司還設置專門的采供配送中心,集中采購,分頭配送,保證了優質原料和較低的采購成本。

公司對所有經營管理的餐飲單位,均以國家四星級酒店標準要求為依據,以確保飲食健康和安全為宗旨,對于從業人員的身體健康、廚房設置、原料購買、初步加工、烹飪過程、洗消消毒等主要環節,從嚴控制,絕無懈怠,從而享有較高的聲譽。

公司旗下二一五醫院營養餐廳,籌建于2012年,2013年元月開業。位于核工業二一五醫院大樓內北部負一層、一層和五層,餐廳面積2000平方米,是面向醫院病員、職工、社會大眾的餐飲服務企業,每天服務保障接待量為4000人次。餐廳主要供應中餐各類家常炒菜和涼拌菜,陜西各地風味小吃,家常營養米飯、面條、饅頭、包子、水餃、鍋盔、稀飯和保健養生湯等等,總計供應品種超過100種,按春夏秋冬四個季節更換品種,每個季節供應不同的、與本季節相適應的菜品小吃。餐廳雖然屬于單位職工灶性質,但是一切都按照四星級酒店標準要求經營管理,目前成為咸陽地區醫療行業的“餐飲示范店”,市衛生局曾組織咸陽十三縣區主管醫療衛生工作的領導和衛生局長、醫院院長,到本餐廳參觀學習,并召開現場觀摩會。開業五年來,獲得了市、區兩級政府授予的“食品安全示范店”、“餐飲服務食品安全量化等級A級店”、“咸陽市秦都區文明餐桌”稱號等榮譽11項。

公司旗下彩虹光電科技有限公司CEC8.6職工餐廳,20170918日正式運營,餐廳面積6000平方米,每天服務保障接待量為30005000人次。餐廳以國際化的團膳標準,先進的管理理念,杰出的職業團隊、優秀的廚師隊伍,滿足了該單位來自東南西北廣大職工的口味需求,服務品質得到了單位各級領導的廣泛肯定和好評。

目前西安第四人民醫院、咸陽二紡醫院、咸陽實驗學校等多個項目也已經正式入駐。

 

咸陽茗貴茶苑有限公司

咸陽茗貴茶苑有限公司,籌建于201111月,位于咸陽市渭城區清泰街商業中心,2017年與江西茗悅天下實業有限公司強強聯手,擴建經營,重新裝修,隆重推出經營面積900平方米的茗悅天下茶文化體驗空間,主營安徽、浙江、福建、江西、四川、云南六省名茶,尤其是經銷的福建烏龍茶、安徽鐵觀音、云南瀾滄紅茶、撂荒茶、高山茶等聞名咸陽,品嘗和購買者絡繹不絕,供不應求。茶莊從杭州、重慶等地茶校招聘的服務人員,茶技和茶道文化涵養深厚,飲茶休閑的過程,既是茶文化學習熏陶、體驗的過程,又是茶藝共賞、以茶會有的絕好機會。在紅螺灣集團旗下各子公司中,茗貴茶苑雖然規模不大,但經營業績和經營影響,居于集團公司的中心。根據市場發展需要,該公司將于本年度內完成擴建經營舉措,打造咸陽市首家高端茶行,為廣大愛茶人士,提供頂尖專業級茶品服務。

 

陜西星驛灣酒店管理有限公司

陜西星驛灣酒店管理有限公司,位于渭陽西路陜西核工業二零三研究所院內,籌建于20179月,計劃于20188月正式開業,總營業面積5000余平方米,投資1200萬元。酒店經營定位是快捷酒店,共有單間、標間、三人間、家庭間房型客房共計100間,裝修元素時尚,主題風格特色,是集團公司為差異化紅螺灣假日酒店、關中映象酒店經營而專門投資建設的酒店,酒店最大的特點是鬧中取靜、交通便利、方便生活,能滿足外地差旅、周邊大眾消費者高品質、低價位的超性價比需求。

 

陜西鑫灃泰食品配送有限公司

陜西鑫灃泰食品配送有限公司,隸屬集團公司職能保障單位。公司依托集團公司旗下各子公司日常經營運營所需原材料、易耗品、設施設備等物資的申購領用,提供集中采購、集中倉儲、統一配送等一體化物流配送服務,建立了現代化信息網絡平臺,科學管理購、銷、存流程,建立了完善的物料購買招投標機制,保證所有購進物資必須符合國家級綠色環保資質、ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、綠色市場認證。其中涉及各酒店、酒樓、餐廳使用的糧油制品、肉類、水產、禽蛋、干貨、中西調料、煙酒糖茶等原輔料,建立了完整的索票索證工作,確保為集團旗下各子公司提供便捷高效、優質安全的采供保障和食品安全保障。

絕好機會。在紅螺灣集團旗下的9個子公司中,茗貴茶苑雖然規模不大,但經營業績和經營影響,居于集團公司的中心。

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